Pedro Ximénez Alvear Solera 1927
Alvear
CARATTERISTICHE
- produttore
- Alvear
- provenienza
- Spagna
- tipologia
- Vino dolce
- vitigno
- 100% Pedro Ximénez
- gradazione
- 16% Vol.
- formato
- 50 Cl
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Dolce con il dolce, è perfetto per essere abbinato a panne cotte, creme caramel e torte alla frutta. Ottimo con della cioccolata fondente oltre 75%.
Il Pedro Ximenez Solera 1927 è un vino liquoroso dolce, molto intenso e concentrato, prodotto con la tecnica della fortificazione e invecchiato con metodo solera in una piramide di botti costituita nel 1927. Profumi profondi di prugna e cioccolato invitano a un sorso denso e robusto, ricco e molto persistente. Colore ambrato scuro, caratterizzato da leggere sfumature che rimandano al mogano, visibili soprattutto nell’unghia. All’assaggio è profondo, avvolgente, con un sorso dal gusto generoso e dolce, ben dosato.
