Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico
Rubinelli Vajol
CARATTERISTICHE
- tipologia
- Vino dolce
- provenienza
- Italia
- formato
- 50 Cl
- produttore
- Rubinelli Vajol
- gradazione
- 14% Vol.
- denominazione
- Recioto della Valpolicella Classico DOCG
- vitigno
- 50% Corvina, 25% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Molinara, 5% Oseleta
- Annata
- 2016
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino da dessert, abbinabile anche a formaggi stagionati. Ottimo soprattutto puro, come aperitivo prima di cena o come dolce nota di chiusura dopo cena o come vino da meditazione.
Il Recioto della Valpolicella Classico di Vajol si presenta rosso purpureo con intensi riflessi brillanti di rubino. In certe rare annate può sembrare inchiostro viola scuro, impenetrabile agli occhi. I profumi si offrono lentamente, a tappe sorprendenti. Accarezza, conquista ed esalta il naso. Si distingue per la sua coerenza, soprattutto nei sapori fruttati. Di grande piacevolezza, è estremamente equilibrato, dolcemente armonico e mai stucchevole, delicatamente tannico.
